ΤΗΓΑΝΙΑ ΤΟΥ ΜΕΡΑΚΛΗ

• 1 κιλό χοιρινό σε κομματια 

• 1 πιπεριά πράσινη

• 1 πιπεριά κόκκινη
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
• 2 κρεμμυδια φρέσκα
• 2-3 ντομάτες
• 1 μεγάλο κομμάτι φέτα 
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά το κρέας.

Σε ενα τηγάνι και με λίγο λάδι σοτάρουμε το κρέας μεχρι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα.

Βγάζουμε το κρέας απο τη φωτιά και το βάζουμε στην άκρη.

Σε τηγάνι με λάδι ρίχνουμε τις κομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια  αφου τα έχουμε πρώτα κόψει σε ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε. 

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες οι οποίες πρέπει να είναι κομμένες σε φέτες και ανακατεύουμε συνεχώς.

Προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι, ρίγανη.

Αφού πάρουν βράση και γίνουν σάλτσα ρίχνουμε το κρεας και το αφήνουμε λίγο να πάρει βράση με τη σάλτσα και λίγο πριν τα βγάλουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τη χοντροκομμένη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να λίωσει.

Το φαγητό είναι ετοιμο.